Viner

Ett sändebud

| Martina

Gissa om jag blev förvånad när det knackade på dörren i eftermiddags!
Ännu mer förvånad blev jag när världens goaste sändebud står där ute i isande kall vind med nybakade LCHF-frökex och två glas med sommarminnen 🙂 Tack Emelie!

Jag har läst så mycket om dessa frökex, men inte hunnit med att baka dem än. Kanske trodde jag att de inte skulle vara så jättegoda, men oj så fel jag hade!!!!

LCHF-Fröknäcke med vinDet här inlägget blir ett enda stort TACK till en jättefin kompis som mitt i sin vardag tänker på andra och ser till att förgylla en vanlig måndag hos oss.
Tänker på er när jag knaprar i mig ännu ett kex 🙂

LCHF-Fröknäcke

Dubbat

| Martina

Jodå, här är det dubbat som gäller fr.o.m. idag, när Pepsi och jag ska ut och gå.
Efter förra vinterns platta fall som säkerligen visade väldigt nära 7 på Richterskalan,
var jag bestämd på den punkten att skaffa mig ”panchis-dubbar”.

I höstas inhandlades dessa dubbar och jag vet hur förvånad säljaren i sportaffären såg ut.
Han undrade nog inte lite varför jag skulle ha dem redan då 🙂
Men när snön och halkan kommer, då kommer den snabbare än snabbast.

De här har jag provat idag på morgonpromenaden i tidig arlastund då INGET var plogat i byn.
Sedan tog vi en tur på eftermiddagen då vissa gator var plogade och då blir så där härligt hala.
Jag kan bara säga att det var en mycket bra investering och jag kommer inte att gå utan dem.
Så skönt att kunna trava på i rask takt utan att spänna sig
och vara rädd för att halka.
Dubbat gäller för mig så att jag inte sladdar i kurvorna!

>En vin(n)are

| Martina

>

Ibland kan turen komma, även till mig och det tackar jag för.
För mig var det premiär att delta i vinlotteriet på jobbet igår och går väl och vinner 3:e pris.
Tyvärr kunde jag själv inte delta, utan skickade mitt ombud som gjorde ett helt fantastiskt jobb.
Vinst
3 flaskor med röda Italienare.
Kan det blir så mycket bättre!?
Tror inte det!
Jag har ”dolat” jag känner för att smaka den till vänster först, för det är en  ”nying” för mig


>Mmmmmmm

| Martina

>

I vårt lilla vinlotteri till helgen blev det dessa flaskor som kom
upp som vinnare.
Tack ”Tante Doris & Onkel Manny” för den jätte goda och
stora 1,5 liters flaskan med Regent & Saint Laurent Pfalz.
Vi tänker på er och Hamburg medan vi njuter av de goda dropparna.
De andra två är helt klart två Italienska favoriter.


Trevlig lördagskväll till er alla!


>Il cuore per Martina

| Martina

>

Men så äntligen ett vin, ett rött vin, ett Italiensk rött vin
som är gjort till mig.
Jamen så måste det väl ändå vara!
Il cuore per Martina
Ett hjärta till Martina (fritt översatt av mig)

Beskrivning

Djup, förförisk, klar, rubinröd färg. Elegant & komplex doft med tydliga inslag av mogna körsbär, torkad frukt, vanilj och choklad. Smaken är sagolik, medelfyllig, mjuk och elegant i perfekt balans med stor frukt och smakrika sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång och behaglig, nästintill oförglömlig. Ett vin som sätter spår och är svårt att förlora ur minnet.

Vad är APPASSIMENTO?
Druvorna kommer från vinfält som är belägna i Fumane & Sant’ Ambrogio. Strax efter skörden ställs druvorna för att torka i nästan 25 dagar. Därefter pressas de torkade druvorna och den koncentrerade druvjuicen börjar långsamt att jäsa. När jäsningsprocessen är klar låter man vinet vila på slavonska fat i hela 12 månader. Appassimento-metoden är identisk med tillvägagångssättet man använder vid framställning av Amaronevinerna. Det som särskiljer framställningen av ett Amaronevin och ett Appassimentovin är att druvorna har fått torka kortare tid före pressningen.

Mat & vin
Detta vin passar utmärkt till medelkraftiga rätter av mörkt kött, d.v.s. nöt, lamm eller vilt. Köttet kan vara antingen stekt eller grillat. Trots sin fyllighet är vinet väldigt elegant i stilen och kommer att takta väl med grillade rätter eller smakrika ostar. För optimal njutning rekommenderar vi att vinet luftas i karaff en halvtimma före servering.

Lagringsmöjliget
Vinet kan lagras i ytterligare några år vid bra lagringsmöjligheter, men som sagt den skall självklart avnjutas redan nu.  



Extra livskvalité

| Martina

>

Öland, en oas som har hittat rätt in i mitt hjärta sedan några år tillbaka.
Vi for hit på onsdagskvällen hela familjen + en kompis till barnen.
På väg hem från Öland så kommer insikteten att vi faktiskt KAN åka
tillbaka samma dag om vi vill.
Vi vill, men inte barnen!
Så efter vår styrketräning, lite ompackning och instruktioner till killarna
så är vi tillbaka på vårt Öland igen, jag, Patrik och Pepsi.
Vi inviger vår andra vistelse med lite ekologiskt Italiensk vin från Secilien
till de grillade kotletterna och kycklingen.

Öland, paradiset på jorden.
Solen och vindarnas Ö.

>En smak av rött

| Martina

>

Fredag, och helgen ligger framför mina
fötter villket gör att jag
börjar fundera på om
jag har något gott
vin till maten hemma i matkällaren.
Tog med två favoriter hem från Bolaget,
Montepulciano och Masi, säkra kort.
En jobbarkompis som 
jag stötte på under mitt
handlade,  rekomenderade
ett Spanskt vin som jag
också köpte med hem.
Spanska viner
känner vi inte till alls här
i vårt hus, men vi har sagt
att nu är tiden inne att
lära sig lite om Spanien.
Men provsmaka får jag göra själv fram till
20.00.
Varför?
Jo Patrik har ju så lägligt tagit
brandvakten åt en kompis.
Synd om honom, Patrik alltså!
Ikväll blev det Montepulciano Dábruzzo.
Ett medelfylligt, mjukt och fruktigt
vin med karaktär av mörka bär, örter och tobak.
Tobak?
Passar till smakrika kötträtter av fläsk, fågel, nöt och
vilt, samt till lagrade hårdostar.
Vi serverar ikväll grillade karrebitar,
sallad med fetaost, rödlök och oliver.
Trevlig helg!