Pizza med salami och sallad

Den här pizzan var så goooood! Hade inte räknat med något annat eftersom det är ett recept från bloggen
Ryskadockor. Jag fick inte tag i riktigt alla ”orginal” ingredienserna utan fick ta några snarlika och det funkade ju bra det med. Så efter lite hjälpa av Lana på Ryskadockor så gjorde jag så här.

LCHF pizza

Till pizzabotten behöver du:
1 dl vatten
4 ägg
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosnötmjöl
1 msk fiberhusk
100 hårdost, riven, t.ex parmesan
1-2 tsk salt
1 msk pizzakrydda

Till toppingen behöver du:
1 förpackning med salami. Jag hittade en Italiensk mild Salami som är ganska ok.
1 stor ask med champinjoner/ portabello
2-3 dl tomatsås. Jag använde mig av ICA:s egna tomatkross med basilika och la på rikligt av detta.
ca 2-3 dl riven ost
Grönmix-sallad
Majonnäs (jag har äntligen lärt mig att göra egen) 🙂

Så här gör du:
1. Vispa ihop ägg och vatten. Tillsätt de torra ingredienserna och riven ost.
2. Blanda  väl och låt stå och svälla ca 5 minuter.
3. Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda i ugnen, 175 grader, 15 minuter. Låt svalna.
4. Skär champinjoner/portabello i lagom stora bitar och stek dem i smör.
5. Halvera eller ”kvarta” salamin.
6. Bred tomatsåsen på den avsvalnade pizzabotten. Strö över hälften av osten.
7. Finfördela svampen och salamin. Strö över resten av osten. Krydda lite med pizzakrydda.
8. Grädda i 225 grader, ca 15 minuter.
9. Servera med grönsalladsmix och majonnäs som topping.

Salami-pizza

Tonåringarna godkände denna pizza utan att fundera 🙂
En klar familjefavorit, och så smidig att fixa till!

 

Pizza

Nyårsdagen är ju tydligen en pizza dag och det gjorde mig sugen på just pizza.
Hittade ett nytt recept hos Åse som vi provade.
Det bästa med detta recept, tycker jag, är att det inte är några krångliga ”köpe” ingredienser.
Allt finns i affären, även här i byn 🙂
En annan bra sak är att jag inte lagade pizzan, jag fick sätta mig vid dukat bord.
Tack för det!

Till 2 plåtar behöver du:
200 gr riven Grana Padano eller liknande
8 ägg
1,5 dl vispgrädde
4 msk fiberhusk
lite salt

Pizza

Så här gör du:
Vispa ägg, grädde och fiberhusk med elvisp, blanda sedan ner osten.
Låt stå i ca 5 minuter.
Fördela degen på två plåtar.
Grädda i ugnen ca 15 minuter i 175 grader.
Fördela sedan önskat pålgg på dina bottnar och grädda i 250 grader tills osten
har smält och fått fin färg.

På våra bottnar hade vi:
Aivar Relish
Champinjoner
Rökt skinka
Lök
Paprika
Tomater
Basilika
Ost

Enkelt att fixa och väldans gott också!

Pizza med sesam och linfröbotten

 

Testade något nytt, en annan sort pizzabotten, och……..?!
Helt otroligt underbar, både i smak och konsistens och
smidig att göra också!
Så vill du testa, var så god.

 


3 ägg
100gr keso
100gr riven ost
100gr mandelmjöl
100gr sesamfrö
100gr krossade linfrö

Dela gulan och vitan i olika bunkar.
Vispa vitan riktigt hård.
Vispa sedan gulan i sin bunke och tillsätt sedan
 frö, ost och mjölblandningen till äggulan. Mixa runt ordentligt.
Tillsätt sedan vitorna och VÄND ner detta med te.x en
slickepott.
Olja ett bakplåtspapper och smeta ut din fina pizzadeg på plåten.
In i ugnen på 175 grader i ca 20min.
Kanterna ska vara lite spröda och fått lite färg.

 

Ta ut din pizzabotten och lägg på de ingredienser som du vill ha.
Här har vi lagt på köttfärsås, lök, chili, paprika, färska tomater och massor
 med ost och kryddor. In i ugnen igen tills osten har smält
och tills toppingen har fått fin färg.

Här har Elias fixat till en jättegod kall sås till pizzan, lite
sallad och oliver till och det blir så här smarrigt.



Det här receptet kommer från:




Pizza

 

Idag blir det pizza till kvällen.
Ja faktiskt, man kan äta pizza
även på LCHF:vis och den
är god också.

 

Till botten behöver du:
120 gr cream cheese
3-4 ägg
1,8 dl vipgrädde
0,6 dl  Parmesan (eller annan ost som du föredrar)
1 msk pizzakrydda
4,8dl riven ost
Tomatsås:
0,7 burk krossade tomater
Kryddor efter smak
1 grönsaksbuljongtärning
Koka upp och låt svalna lite.
Topping:
Använd det som du gillar att ha på din pizza.
Vi brukar göra hälften köttfärs och
hälfte med skinka och tomat, exempelvis.
På detta strör du sedan riven Mozzarella.
Så här gör du:
175 grader på ugnen.
Klä en långpanna med höga kanter med bakplåtspapper.
Smeten är ganska rinnig.
Vispa samman Cream Sheese och ägg till en jämn smet.
Tillsätt grädden och parmesanosten.
 Vispa ordentligt.
Blanda sedan i resten av osten som ska vara till pizzabotten.
Häll ut smeten på bakplåten och bred ut till en jämn yta.
Grädda i 175 grader i 25-30 minuter tills den har fått
gyllenbrun färg.
Under tiden, koka ihop tomatsåsen och förbered toppingen.
När botten är klar, bred på tomatsåsen och toppingen.
Ställ pizzan i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter eller
tills osten har smält.
Låt svalna lite så att inte hela familjen bränner
sina tungor.
En plåt av denna pizza räcker i alla fall till vår familj
med två vuxna och två tonåringar. Tänk på att
den mättar på ett helt annat vis än
vanlig pizza.
En sallad, med fetaost och oliver passar
bra till pizzan.