Pasta

Jag har provat att göra pasta några gånger och jag tycker att det är helt perfekt.
Smakar gott, lätt att göra och inte mycket ingredienser.

Du behöver:
4-5 ägg
ca 125gr Philadelphiaost
1/2 dl Fiberhusk

Gör så här:
Vispa äggen pösiga.
Blanda ner Philadelphiaosten och Fiberhusken i äggblandningen.
Bred ut smeten tunt, tunt, på ett bakplåtspapper antingen med en slickepott, eller kavla ut degen.
Lägg ett bakplåtspapper över degen om du kavlar ut den.

In i ugnen på ca 150 grader, 10 minuter.

Låt svalna något och rulla sedan ihop degen och strimla den i tunna fina strimlor.
Jag har även testat att frysa pastan och det fungerar bra.
Smidigt att ta fram och tina i mikron när det måste gå lite fort.

Receptet hittade jag här hos 56 kilo

Lasagne

>

En ny stor-favorit i vårt hus som välkomnas
av hela familjen. Vågar ju knappt säga det högt, men efter
att alla här hemma tyckte som jag så säger jag det
rätt ut bara – det påminner starkt om lasagne!

Fyllning:
400gr köttfärs
salt & peppar
1 gul lök
1,5 msk tomatpuré
timjan

Botten:
4st ägg
1 dl grädde
2 msk smör
1 tsk oregano

Täcke:
2 dl riven ost
1 dl grädde
0,5 dl créme fraiche
10st cocktailtomater


Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn hackad lök i pannan och tillsätt sedan köttfärsen.
Salta och peppra.
Tillsätt tomatpurén och hackad färsk timjan och låt
koka tills vätskan kokat bort.

Vispa ägg med grädde och oregano, häll i en smörad
gratäng form.
Grädda i ugnen ca 8-10 minuter.

Ta ut och lägg på fyllningen.
Höj värmen till 225 grader.

Fördela köttfärsen i formen. Blanda grädde, créme fraiche och
ost i en separat bunke och häll smeten över köttfärsen.
Fördela  skivade coctailtomater över pajen och grädda i ca 10 min
eller tills osten har smält och fått lagom färg.

Enkelt, gott och så likt lasagne!