Någon litet gott, något enkelt, något smidigt till kvällens mys, det bjöd jag familjen på häromkvällen.
Citron så här i sommarkvällen känns helt rätt. Frisk och lätt-äten Pannacotta 🙂
Till ca 4 portioner behöver du:
4 dl grädde
2 gelatinblad
saft av 1½ citron (beror ju lite på storleken)
½ vaniljstång
vaniljfrön
2 msk Sukrin Mellis
86% mörk choklad
1. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången. Ta av grytan från plattan.
2. Tillsätt sötning, citronsaft och ev. vaniljfrön
3. Ös upp i glas och ställ kallt i minst 2 timmar
4. Innan servering, riv mörk choklad över pannacottan.
Denna pannacotta blev lite lösare än vanligt. Jag och övriga i familjen gillade detta mer än den här ”stabbiga” stela pannacottan. Vill du hellre ha lite mer stuns i den ska du nog ta ½ gelatinblad extra.