Ibland när det väl blir frukost, blir ju inte så ofta längre 🙂 så har jag testat ett bröd som kommer från Moniques receptsamling. Det tar bara 2 minuter i mikron och det smakar supergott.

1 ägg
1 dl mandelmjöl
25 g smör
1 nypa salt

Vispa ägget med en gaffel, tillsätt mandelmjöl och det smälta smöret och salt. Vispa runt och häll ner i en form. Jag använde mig av en form ca. 16×9 cm men det går att dela upp i två mindre formar också om det passar bättre.

In i mikron ca 2 minuter, beror ju lite på, så håll koll första gången och testa dig fram. Funkar ju även bra som mellis till vrålhungriga tonåringar som inte kan vänta tills maten blir klar 🙂