I vår familj måste det bl.a alltid finnas inlagda soltorkade tomater på bordet när vi äter grillat. Men i stället för att köpa färdigt, kan man ju lägga in tomaterna själv och det påminde Lana mig om på hennes blogg.

Så här gjorde jag:

Köpte en påse soltorkade tomater och mina råkade redan vara
smaksatta med Basilika och Oregano.
Jag förkokar tomaterna några minuter
Delar tomaterna på längden, och lägger dem i min glasburk.

 Sedan blandar jag Citronolivolja, Balsamvinäger, färsk hackad Basilika, Citronmeliss
saften från ½ citron, 1 grovt hackad vitlöksklyfta, oregano och låter tomaterna blanda sig med detta i glasburken.
Låt stå i ett dygn och rör runt marinaden några gånger.
Det smakade väldans gott och enkelt att göra.